荒波日本海は天候や波に左右されやすく日々漁獲量が変わりやすい漁場です。
しかし、そのお陰で良質なプランクトンに恵まれ、魚が大きくなりやすく全国にも誇れる鮮魚が水揚げされるのが特徴です。
海乃商店では、そんな競りに対応するためスタッフの労働時間や役割を分担し、お客様が買いやすい時間帯、値段で売れるように工夫しています。
また、対面販売を重点に置き、対話やつながりを大切にしたいと考えています。
それぞれ魚の特徴を生かし、天候を考慮しながら加工方法や保存方法も変えています。お客様の要望に合わせて加工(頭落としや三枚おろし等)も行い、調理を楽にするお手伝いもさせて頂いています。寿司や刺身等も人気商品です。
お客様のお手元により新鮮でよりおいしい状態で届くよう日々精進してまいります。皆様のお越しをお待ちしております
大将厳選!お試し季節の鮮魚セット
¥5,500
大将厳選!季節の鮮魚セットは、厳選された新鮮な魚介類を詰め合わせた贅沢なセットです。 その名の通り、大将自らが目利きを行い、季節ごとに選び抜かれた鮮度抜群の魚介類を、お手頃な価格でお届けします。 このセットの特徴は、その魚介の旨味を最大限に引き出すこと。 季節によって魚介の旬や風味が異なることを考慮し、バランスの取れたセレクションを行っています。 例えば、夏季には爽やかな白身魚や甘みのある海老が、冬季には脂がのった鮭や寒ブリがメインとなるなど、季節感を味わいながら様々な魚介を楽しむことができます。 この季節の鮮魚セットの利用者には、食通や料理好きの方々に大変人気があります。 特に、家族や友人を招いての食事会や、記念日のお祝いの際には、このセットの鮮魚を使った料理を提供することで、ゲストに喜びと驚きを与えることができます。 さらに、このセットは調理方法も自由自在です。 刺身や寿司、焼き魚、鍋、煮付けなど、幅広い料理に使用することができます。 そのため、料理のバリエーションも豊富に楽しめるのが魅力です。 その上質な魚介類を堪能したい方々にぴったりの商品です。 鮮度抜群の魚介類の旨味や風味を存分に楽しむことができるだけでなく、さまざまな料理方法で自由に楽しむことができます。お祝いや特別な日に、家族や友人と一緒に贅沢なひとときを過ごしませんか? <取り扱い注意事項> - 冷蔵庫での保管をおすすめします。鮮度を保つため、お早めにお召し上がりください。 - 生の魚介を食べる場合は、新鮮な状態で召し上がってください。 - 冷凍保存は可能ですが、解凍後はなるべく早くお召し上がりください。品質が劣化することがあります。 ※時期によって、商品内容が変動いたします。
しょうちゃんおまかせ活活(いきいき)鮮魚
¥11,000
元気だけはほぼ日本一!しょうちゃんが選ぶお腹も心も満腹浜田の鮮魚詰め合わせ! 店主のしょうちゃんが浜田漁港で水揚げの鮮魚を直接仕入れて厳選。 当店自慢の特選品を毎週選りすぐりでご紹介しています。 豊富な魚種から、旬のおすすめ商品を厳選し、新鮮なままでお届けします。専門のスタッフが丁寧に下処理を行い、鮮度を保ったままでお届けするため、美味しさと安心感が一緒に味わえます。 鮮度と美味しさを追求する当店では、取扱う魚介類の品質管理にも力を入れています。 厳しい基準をクリアした信頼できる生産者との直接取引を行い、最高品質の商品をお客様にご提供しています。そのため、魚の種類や産地、鮮度によって商品の揃い方が異なりますが、毎週お楽しみいただける品揃えとなっております。 魚のプロフェッショナルが選び抜いた商品のみを提供しておりますので、ご安心してお買い求めいただけます。 新鮮な魚介類の美味しさをご自宅で堪能していただくために、ぜひ当店の商品をお試しください。 <お届けまでの注意点> 冷凍商品の場合は解凍方法にご注意ください。 商品が到着した際に、すぐに冷凍庫または冷蔵庫に保管してください。 鮮魚は到着後、なるべく早くお召し上がりください。 当日加工したお魚を丁寧に魚種にあった方法で真空又は、パッキングしてお送りいたします。 届きましたら、すぐ調理できるようになっております。 ◎調理なしでや、魚種のご希望お電話やメールでもご相談できます! ■配送日 決済(振り込み)確認後、14日を目安に発送いたします。 ■賞味期限 発送から2日目まで冷蔵 到着後すぐにたべられない場合は冷凍で1ヵ月程度 ■時期によって、商品内容が変動いたします。
〝のどぐろ〟と〝白イカ〟の贅沢干物セット
¥6,500
【大将が作った のどぐろと白イカの贅沢干物セット】 海乃商店人気の干物2品をご賞味下さい。大将が厳選した「のどぐろ」と「白イカ」も両方入ったセットです。焼くだけで簡単にお楽しみいただけるため、忙しい日常でも手軽に美味しい干物を味わえます。ご飯のお供としてはもちろん、お酒のおつまみとしても最適です。 「のどぐろ」は、脂の乗りがよく、豊かな風味が広がります。一度食べたら虜になること間違いなし。また、「白イカ」は、ぷりっぷりの食感と素材の旨味が絶妙にマッチしています。干物の持ち味を最大限に引き出すため、厳選した素材を使用し、手間ひまかけて仕上げました。 この贅沢な干物セットは、特に贈り物としておすすめです。美味しい干物を贈ることで、相手に喜びと驚きを与えることができます。大切なご家族や友人へのプレゼントに最適です。 また、日本ならではの風味や旨味を楽しむことができるので、海外の方への贈り物としても喜ばれます。他国の食文化に興味がある方や、日本の美味しいものを堪能したい方々にはぜひおすすめしたい逸品です。 熨斗をお付けすることも可能です。必要な場合はお問い合わせ下さい。 ■内容 のどぐろ 2枚、白イカ 2枚 ■保存方法 冷凍 ■賞味期限 冷凍で1ヶ月程度 ※発送は冷凍でお送りします。
〝のどぐろ〟の干物 5枚セット
¥9,500
大将が作った「のどぐろの干物5枚セット」 美味しい干物の代表格、のどぐろをふんだんに使用した干物のご紹介です。 大将が丹精込めて作り上げた一品は、干物好きな方々から絶大な支持を受けている人気商品です。 簡単調理で、本格的な味わいを楽しんでいただけます。グリルで焼くだけで、ジューシーで香ばしい干物が完成! そのまま食べてももちろん美味しいですが、お酒のお供にもぴったり。一緒に楽しむと、より一層幸せなひとときを感じていただけることでしょう。 特徴は、ふっくらとした食感と脂の乗り具合。のどぐろ特有の上品な味わいが口の中に広がります。 皮目はパリッと焼き上げ、身はほどよくほぐれる食感は、干物の枠を超えた美味しさと言えるでしょう。 さらに、この5枚セットはプレゼントにも最適!贈り物としても喜ばれること間違いなしです。 特別な日のお祝いや、お世話になった方への感謝の気持ちを伝えるのに最適です。 心温まる一品を手に入れたい方、大将が作った干物の魅力を味わいたい方におすすめです。 食卓に並べて、会話を楽しむ日常のひとときや、贈り物として、特別なシーンを演出してください。 熨斗をお付けすることも可能です。必要な場合はお問い合わせ下さい。 ■内容 のどぐろ 5枚 ■保存方法:冷凍 ■賞味期限:冷凍で1ヶ月程度